RAMON BILBAO VIÑEDOS DE ALTURA 2016

11,35 €
IVA incluido
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Rojo rubí con ciertos matices púrpura. De capa media-alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas. En nariz  es intensidad media alta y compleja es intensidad media alta y compleja. Aparecen aromas de fruta roja y negra, aunque predominan los de fresa fresca y cereza. Hierbas aromáticas de monte, romero, tomillo y lavanda. Notas muy equilibradas con la madera que se manifiesta en forma de especies (concretamente pimienta negra y jengibre) . Toques balsámicos combinados con aromas de tabaco y roble.

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Se elaboran por separado las dos variedades que pese a la distancia entre ambos municipios, su semejanza de altitud iguala las fechas de vendimia. Solo los mejores racimos superan la prueba de las mesas de selección, que hacen que llegue a los depósitos de fermentación solo los racimos elegidos.

Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas sobre las que continuará su crianza sobre lías. Su crianza se prolonga durante 14 meses.

T804

Ficha de datos

Añada
2016
Formato
75 cl
Denominación
D.O. Ca.Rioja
Tipo de Uva
Tempranillo, Garnacha
Bodega
Zamora Distribuciones de Bebidas
Temperatura de Servicio
18-20 ºC
Tipo
Tintos
Maduración
Crianza
Parker
90
Peñin
90

Referencias específicas