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EL ESCOLLADERO
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EL ESCOLLADERO 2016

44,73 €
IVA incluido
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Escolladero proviene de la palabra escollo: dificultad, obstáculo. El viñedo se encuentra cerca de una de las zonas de paso más difíciles por donde antiguamente se cruzaba a pie la sierra de Cantabria. De ahí el origen de su nombre.

Este vino tinto con crianza es elaborado por Bodegas Artuke en terrenos arcillosos calcáreos de Baños de Ebro, Álava. Su elaboración comienza con una vendimia 100% manual realizada por personal especializado que escoge cepa a cepa, racimo a racimo y uva a uva, para garantizar la mejor selección de uvas tempranillo y graciano.

La uva se despalilla manualmente y se encuba por gravedad en un microdepósito 2.000 kg, donde se realizan bazuqueos diarios y pisajes diarios. Finalmente, la fermentación maloláctica espontánea tiene lugar en barricas de roble francés de 600 litros, donde el vino transcurre entre 12 y 16 meses en crianza.

Cantidad
Sin stock

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T848

Ficha de datos

Añada
2016
Formato
75 cl
Denominación
D.O. Ca.Rioja
Tipo de Uva
Tempranillo, Graciano
Bodega
Bodegas y Viñedos Artuke
Temperatura de Servicio
15-16 ºC
Tipo
Tintos
Maduración
Con Crianza
Grado de Alcohol
14,5%
Peñin
94

Referencias específicas

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