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FRAGA DO CORVO MENCIA 2018

9,20 €
IVA incluido
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Rojo cereza, de ribetes aframbuesados, de capa media, limpio y brillante con buena lagrima.

A copa parada es de buena intensidad, descubriendo elegantes aromas de frutos negros y rojos de bosque (Moras, arándanos), notas especiadas de pimienta negra en grano, clavo, aromas balsámicos de eucalipto, sotobosque, ligeras notas tostadas y sutiles avainillados.

De entrada fresca, con un paso fluido, recuerdos especiados de pimienta, con un tanino sutil y agradable, fruta roja y negra madura y en confitura, mineral, notas balsámicas, de largo recorrido con intensidad y elegancia.

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Elaboración: Primera selección en viña en laderas históricas de Monterrei durante la vendimia en cajas de 15 kg. Control de temperatura en cámara frigorífica a 50C. Segunda selección en mesa vibratoria. Despalillado a mano y maceración en frío durante dos semanas, después del descube se fermenta en barricas francesas de 500 litros, realiza la fermentación maloláclica y posteriormente realiza una crianza estática en acero inoxidable y una parte en barricas de roble francés de grano fino durante 7 meses y posterior crianza en botella durante tres meses antes de salir al mercado

V290

Ficha de datos

Añada
2018
Formato
75 cl
Denominación
D.O. Monterrei
Tipo de Uva
Mencia
Bodega
Grandes Pagos Gallegos
Temperatura de Servicio
16-17 ºC
Tipo
Tintos
Maduración
Con Crianza

Referencias específicas