QUINTA DE COUSELO 2017

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Amarillo pálido con notas verdosas. Muestra un intenso aroma frutal (ciruela, melocotón), floral (azahar) y notas de laurel. En boca es fresco, untuoso pero equilibrado; notas salinas con un franco retronasal, largo y dejando buena persistencia

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Quinta de Couselo es una bodega que es caracteriza por un riguroso control en el viñedo con vendimia manual en cajas de 15 kg. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5 ºC. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lias finas durante 6 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado.

Añada: 2017

Formato: 75 cl

Denominación: D.O. Rias Baixas

Tipo de Uva: Albariño, Treixadura, Loureira

Bodega: Quinta Couselo

Temperatura de Servicio: 10-12 ºC

Tipo: Blancos

Maduración: Sin crianza

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