FRAGA DO CORVO 2017

Amarillo acerado con notas verdosas. Aroma fino, delicado y elegante. Mineral, con notas de manzana, pera y heno. En boca se muestra untuoso y fresco, largo y con un finalcálido, de gran persislenc ia. Magnifico equilibrio.

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Elaborado con la uva de viñedos propios de más de 20 años. Riguroso control en el viñedo con vendimia manual en cajas de 15 kg. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5 ºC. La selección se realiza en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 7 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en julio de 2015.

Añada: 2017

Formato: 75 cl

Denominación: D.O. Monterrei

Tipo de Uva: Godello

Bodega: Grandes Pagos Gallegos

Temperatura de Servicio: 10-12 ºC

Tipo: Blancos

Maduración: Sin crianza

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