ENRIQUE MENDOZA SHIRAZ-CABERNET 2003

11,80 €
IVA incluido
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Vino de capa alta, color rojo rubí con ribete teja. En fase olfativa es muy mineral, tranquilo y sosegado con excelentes aromas a grafito, piedras negras, humus y tierra recién labrada, fresco, balsámico con recuerdos a eucalipto y mentol. En boca es intenso con carácter maduro, denso y carnoso con abundantes taninos granulosos y dulces, guardando un perfecto equilibrio entre acidez, el grado alcohólico, la fruta y la madera. Postgusto largo y armonioso en el que de nuevo vuelven las notas ahumadas y tostadas de gran calidad aportadas por las barricas. Este vino no ha sufrido clarificación, no ha sido pasado por frío ni se ha microfiltrado, por su tratamiento artesanal puede tener sedimentos naturales con la edad.

Cantidad
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Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 27ºC con levaduras autóctonas del viñedo de la bodega. Maceración Post Fermentativa de 20 días. Este vino permaneciendo durante 16 meses en barricas nuevas y de primer año de roble francés Allier.

T455

Ficha de datos

Añada
2003
Formato
75 cl
Denominación
D.O. Vinos Alicante
Tipo de Uva
Shiraz, Cabernet Sauvignon
Bodega
Bodegas E.Mendoza
Temperatura de Servicio
16-18 ºC
Tipo
Tintos
Maduración
Reserva
Parker
88
Peñin
91

Referencias específicas

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