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CAPELLANES CRIANZA 2016
  • CAPELLANES CRIANZA 2016

CAPELLANES CRIANZA 2016

19,70 €
IVA incluido
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A la vista nos ofrece un color guinda muy intenso con ribetes cardenalicios.

En nariz es muy franco, con aromas de fruta roja madura, toques balsámicos.

Su paso por boca es suave, llenando el paladar de exquisitos sabores a ciruela y arándano, con un final largo y elegante. Destaca su equilibrio y su acidez viva.

Cantidad
En Stock

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Vendimia seleccionada a primeros de octubre. Una vez recepcionada la uva en bodega se inicia la fermentación alcohólica de manera controlada, con adicción de levadura seleccionada de nuestras mejores viñas, durante 30 días con remontados diarios.

La fermentación maloláctica se realiza sin adicción de bacterias y se atempera la bodega a 20ºC durante 24 días, controlando los niveles de ácido málico y ácido láctico.

Durante 12 meses el vino reposa con barricas de roble francés de 300 litros de grano seleccionado.

T110

Ficha de datos

Añada
2016
Formato
75 cl
Denominación
D.O. Ribera Duero
Tipo de Uva
Tinto Fino
Bodega
Pago de Los Capellanes
Temperatura de Servicio
16-18 ºC
Tipo
Tintos
Maduración
Crianza
Parker
91
Peñin
92

Referencias específicas