El Pedal Vino Tinto Rioja
  • El Pedal Vino Tinto Rioja

EL PEDAL 2017

6,80 €
IVA incluido
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Cereza intenso borde violáceo.

Fragante y juvenil, con aromas de violeta y frutillos rojos silvestres sobre un fondo tostado con toques de caramelo de fresa y regaliz rojo.

En boca sigue mandando el carácter primario y frutal con abundantes recuerdos de bayas y maceración.

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Vino procedente del ensamblaje de los diferentes viñedos de la familia Hernáiz en los siguientes pueblos de Rioja Alta: Fuenmayor, Cenicero, Navarrete, Hornos de Moncalvillo y Baños de Rioja.

Tipo de viñedos: Tempranillo, en su mayoría en el sistema tradicional de vaso con una edad media de 30 años. Este viñedo a pesar de ser Rioja Alta no se encuentra en una zona tan extrema como la finca de más renombre de la familia “La Emperatriz”. El microclima es menos atlántico y los vinos no exigen de una larga crianza para enseñar todo su potencial.

Elaboración: En depósitos de cemento y acero inoxidable con suaves remontados y a baja temperatura. Hace la  fermentación maloláctica en depósitos de cemento, una tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros.

Crianza: 5 meses en depósito de cemento, tina de madera de 5.000 litros y barricas usadas de 500 litros.

Embotellado: Al comienzo de la primavera. Antes del embotellado se añada un 10% de vino de la cosecha anterior que ha permanecido un año en barrica de roble.

V102

Ficha de datos

Añada
2017
Formato
75 cl
Denominación
D.O. Ca.Rioja
Tipo de Uva
Tempranillo
Bodega
Bodegas La Emperatriz
Temperatura de Servicio
16-17 ºC
Tipo
Tintos
Maduración
Crianza

Referencias específicas