ALDEASOÑA 2006

90

De color rojo cereza, con borde violáceo característico de la variedad Tinta del País. Muy rico en poli alcoholes-glicerol con lágrimas tintadas propio de viñedos prefiloxéricos de bajas producciones. A copa parada aparece fruta negra, minerales y balsámicos, tras mover la copa, aparecen finas notas de bollería propias del roble francés.

42,36 € IVA incluído

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Viñedos de edad comprendida entre 85 y 101 años localizados entre 800 y 910 metros de altitud de suelos arenosos, arcillosos y calizos. Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Recepción de las cajas en mesa vibrante de selección de racimos. Despalillado a bajas revoluciones con sistema de “árbol y cesta” de teflón. Recepción de las uvas en mesa vibrante de selección de grano (Mistral) con sistema de desestimación de uva por ventilación, en función de su peso y tamaño. Fermentación alcohólica en depósitos de 5.000 Kg. de acero inoxidable, con sistema automático de control de temperatura. Acción constante de bazuqueos, remontados y delastages. Fermentación Malo-láctica en barricas nuevas de roble francés. Envejecido 23 meses en barricas bordelesas nuevas de 225 L de roble francés.

Añada: 2006

Formato: 75 cl

Denominación: V.T. Castilla Y Leon

Tipo de Uva: Tinta del país

Bodega: Bodegas Aldeasoña

Temperatura de Servicio: 16-18 ºC

Tipo: Tintos

Maduración: Con Crianza

90

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ALDEASOÑA  2006

ALDEASOÑA 2006

De color rojo cereza, con borde violáceo característico de la variedad Tinta del País. Muy rico en poli alcoholes-glicerol con lágrimas tintadas propio de viñedos prefiloxéricos de bajas producciones. A copa parada aparece fruta negra, minerales y balsámicos, tras mover la copa, aparecen finas notas de bollería propias del roble francés.

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