PAZO CASANOVA  2015
  • PAZO CASANOVA  2015

PAZO CASANOVA 2017

10,40 €
IVA incluido
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Precioso color amarillo pajizo, con ribete acerado, limpio y muy brillante.

Aromáticamente a copa parada es de intensidad alta, fragante, descubriendo notas cítricas como el pomelo y la mandarina, fruta de hueso y sensaciones florales intensas arropado con hierbas aromáticas que en conjunto aportan complejidad.

La entrada es fluida y con volumen, con acidez refrescante que se descubre en los recuerdos cítricos y de ciruelas blancas, vuelven las sensaciones florales, con complejidad y de largo retrogusto.

Cantidad
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Vinificación: Vendimia manual con una primera selección de uva de viñedo propio, con una edad media de 25 años, situado en la ladera derecha del valle del río Miño, repartido en nuestras dos históricas fincas, Fechos y Casanova. Segunda selección de uva en mesa vibratoria en la bodega, despalillado y maceración en frío durante dos horas y media para extraer toda la esencia.

Envejecimiento: Crianza sobre lías finas en depósito de acero inoxidable durante seis meses.

Embotellado: Reposo y crianza estática en botella durante dos meses hasta alcanzar el momento óptimo de consumo

V570

Ficha de datos

Añada
2017
Formato
75 cl
Denominación
D.O. Ribeiro
Tipo de Uva
Treixadura, Godello, Albariño, Loureiro
Bodega
Grandes Pagos Gallegos
Temperatura de Servicio
8-9 ºC
Tipo
Blancos
Maduración
Sobre lías
Peñin
91

Referencias específicas