O LUAR DO SIL GODELLO LIAS 2016
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O LUAR DO SIL GODELLO SOBRE LIAS 2016

16,25 €
IVA incluido
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Nos ofrece a la vista un color limpio brillante, con ribetes glicéricos en copa. En nariz destaca su fina complejidad con tonos de flores blancas y silvestres. En boca presenta un gran equilibrio entre la fruta verde fresca y la madurez de las lías finas. Agradable, complejo y delicado, predomina la sensación frutal y mineral.

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Es un vino complejo y suave, con aromas de frutas verdes y sabores frescos, minerales e intensos. El carácter de Valdeorras expresado a través de la sutileza y el equilibrio.

Se elabora utilizando 100% uva godello vendimiada a mediados de septiembre seleccionando la uva en cajas de 15kg. Una vez despalillada la uva, la sometemos a una maceración en frío por debajo de 8 grados para obtener la máxima expresión de la fruta. Se prensa a baja presión, se trasiega para quitar las lías gruesas y se fermenta el mosto con levadura seleccionada a temperatura controlada durante 14 días en depósitos de acero inoxidable. Una vez fermentado, se conservan las lías finas para ganar untuosidad, volumen y potencia aromática mediante un batoneo ensamblando las lías finas suave durante seis meses tras los cuales se clarifica de manera natural.

T124

Ficha de datos

Añada
2016
Formato
75 cl
Denominación
D.O. Valdeorras
Tipo de Uva
Godello
Bodega
Pago de Los Capellanes
Temperatura de Servicio
12 ºC
Tipo
Blancos
Maduración
Sobre lías
Peñin
92

Referencias específicas