O LUAR DO SIL GODELLO 2016
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O LUAR DO SIL GODELLO 2018

8,64 €
IVA incluido
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Presenta en copa un color oro limpio, exento de oxidación. En nariz aparecen notas florales y en fondo aromas de fruta verde y tonos tropicales. La entrada en boca es amable, agradable al paladar, sedoso y redondo. El postgusto es largo y sobre todo muy elegante. Agradable y delicado, predomina la sensación frutal y mineral.

Cantidad
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Se trata de un vino godello 100% de los viñedos en ladera granítica del pueblo de Seadur (Ourense), y elaborado en la bodega de reciente creación, O Luar do Sil.

Queremos realzar la pureza de la variedad godello en un vino vivo, fresco, limpio y sincero.

A primeros de septiembre se inicia la vendimia de las parcelas de godello más avanzadas en maduración. Tras pasar por una mesa de selección manual, los racimos son despalillados en su totalidad y la uva pasa por un intercambiador de frío de tal manera que conseguimos bajar la temperatura de la uva a 9 grados para mantener las cualidades aromáticas. Después de reposar en los maceradores durante cuatro horas, se lleva a la prensa para, gracias a un suave estrujado, obtener un mosto de primera calidad. Una vez fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se sangra sólo el vino, desechando las lías y se trasiega para su reposo hasta el embotellado final.

T123

Ficha de datos

Añada
2018
Formato
75 cl
Denominación
D.O. Valdeorras
Tipo de Uva
Godello
Bodega
Pago de Los Capellanes
Temperatura de Servicio
12 ºC
Tipo
Blancos
Maduración
Con Crianza
Peñin
90

Referencias específicas