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T1 Altos del Terral
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T1 ALTOS DEL TERRAL

25,40 €
IVA incluido
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Color cereza con borde granate. Predominan los aromas de fruta roja, fruta madura, especiados, roble cremoso y tostados propios de su crianza en barrica. En boca se muestra potente, sabroso, con toques tostados y taninos maduros.

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T1 es un vino único. Ideado por el enólogo Paco Casas y elaborado por Bodegas Altos del Terral en la cosecha de 2015.

Para elaborar este tinto, se han utilizado viñedos de tempranillo de las zonas de La Horra y Roa, en Burgos que abarcan 2 hectáreas de viñedo viejo en suelos pobres de caliza y cascajos, con cepas de más de 80 años situadas a 900 metros de altitud en una ladera con orientación norte-sur. Tanto la altitud como el clima son perfectos para vinos de largas guardas.

La vendimia se realiza manualmente en cajas de 12 kg. La prefermentación en frío tiene lugar durante 5 días y va seguida de una fermentación en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas a temperatura controlada.

La crianza tiene lugar en barricas de roble francés de 225 litros durante 16 meses lo que le aporta un ligero toque a pimienta negra y frutas del bosque y un color de púrpura a granate.

Altos del Terral es el vino perfecto para acompañar barbacoas de carne, así como un lechazo o un cabrito al horno.

T320

Ficha de datos

Añada
2015
Formato
75 cl
Denominación
D.O. Ribera Duero
Tipo de Uva
Tempranillo
Temperatura de Servicio
16 ºC
Tipo
Tintos
Maduración
Crianza
Grado de Alcohol
14,5%

Referencias específicas

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